Sub Soalan

1. Sila nyatakan bilangan kes penguatkuasaan atas premis makan yang kotor dan yang membuang sisa-sisa makan ke dalam longkang untuk setiap Majlis.

   Jumlah kompaun yang dikenakan bagi kes premis makanan yang kotor dan yang membuang sisa-sisa makanan ke dalam longkang oleh PBT Negeri Selangor sehingga Jun 2019 adalah sebanyak 2297 kompaun di bawah Undang-Undang Kecil Pelesenan Establisyemen Makanan Tahun 2007. Manakala jumlah tindakan penutupan premis oleh PBT adalah sebanyak 237 premis. Perincian mengikut PBT adalah seperti berikut:-

   Bil.	PBT	Bilangan Tindakan Kompaun Premis Kotor	Bilangan Tindakan Kompaun Membuang Sisa Ke Longkang	Tindakan Premis Makanan Ditutup
   1	MPKj	1006	–	70
   2	MBPJ	658	47	89
   3	MBSA	181	32	34
   4	MPK	102	–	17
   5	MPSJ	83	–	22
   6	MDKS	30	–	–
   7	MDKL	28	17	–
   8	MPS	21	–	–
   9	MDHS	10	34	–
   10	MDSB	6	–	–
   11	MPAJ	0	37	–
   12	MPSp	5	–	5
   Jumlah		2130	167	237
   		2,297		237

               *Sumber: Semua PBT Negeri Selangor

2. Apakah langkah-langkah yang boleh diambil untuk menambah baik usaha penguatkuasaan bagi mengatasi masalah ini?

   Langkah-langkah yang diambil bagi mengatasi masalah kebersihan premis makanan dan larangan membuang sisa ke longkang oleh PBT adalah:-

    

   • Jabatan Pelesenan akan mendapatkan ulasan jabatan berkaitan seperti Jabatan Kesihatan PBT terlebih dahulu bagi mendapatkan status Notis atau Kompaun yang pernah dikeluarkan. Pihak Jabatan tidak akan menyokong lesen untuk diluluskan oleh Jabatan Pelesenan sekiranya mempunyai rekod;

    

   • Jabatan Pelesenan juga meletakkan syarat pemasangan alat perangkap minyak dan lemak (oil & grease trap) yang mencukupi ke dalam permohonan lesen premis makanan;

    

   • Pemilik premis makanan yang telah mempuyai lesen perniagaan akan dipantau oleh bahagian penguatkuasaan PBT seperti Jabatan Kesihatan dari masa ke semasa bagi memastikan pengusaha premis sentiasa menjaga kebersihan serta tidak membuang sisa ke longkang. Pengusaha premis yang melanggar syarat kebersihan akan dikenakan Notis Amaran dan sekiranya mengulangi kesalahan akan dikenakan tindakan kompaun di bawah Seksyen 19(1)(a) atau 19(1)(d), Undang-Undang Kecil Pelesenan Establisymen Makanan 2007.

    

   • Selain itu, PBT juga melaksanakan sistem pengredan premis makanan bagi menentukan markah tahap kebersihan. Tindakan penguatkuasaan akan dikenakan kepada pengusaha yang gagal membuat permohonan pemeriksaan audit semula. Tujuan penggredan ini adalah untuk memberi kesedaran dan meningkatkan pengetahuan kepada pengusaha premis supaya sentiasa bersih dan sentiasa mengamalkan amalan pengendalian makanan bersih dan selamat dan mematuhi piawaian PBT masing-masing.